Tarihi Atik Paşa Balo Salonu’nun zarafeti, Four Seasons kalitesi ve Şevval Sam'ın büyüleyici sesiyle 2026'ya unutulmaz bir başlangıç yapın. Türk müziğinin güçlü sesi Şevval Sam, muhteşem performansıyla gecenin ritmini belirleyecek. Gecenin büyüsünü Four Season şeflerinin özenle hazırladığı altı aşamalı seçkin menü ve limitsiz yerli içecek eşliğinde yaşayın. Her tabağın ardında bir sanat dokunuşu, her yudumda Boğaz’ın zarafetini hissedeceğiniz bu özel deneyim, yeni yılı kutlamanın en lezzetli hali olacak.

Four Seasons Hotel 2026 Yılbaşı Menüsü:

ISTAKOZ & KRAL YENGEÇ

“sous vide” tekniğiyle pişirilmiş ıstakoz, “Granny Smith” elması, lime, kapari, çıtır "kadayıf"

ORKİNOS & SOMON TARTAR

füme avokado püresi, mango ve satsuma jölesi, çıtır limon tuille, siyah havyar ve altın yaprağı

ÖRDEKLİ RAVIOLI

ağır ateşte pişmiş ördek, narenciye aromalı adaçayı & tereyağı sosu, siyah trüflü ördek ‘jus’

FESLEĞEN & LİMON SORBE

FIRINLANMIŞ BONFİLE

dana incik ve orman mantarlarıyla doldurulmuş pazı, elmalı kereviz püresi, Antep fıstıklı patates terrine glaze edilmiş havuç, kuşkonmaz, ‘’demi glace’’

ÇİKOLATA, ARMUT & ELMA

manjari çikolatalı ''crème anglaise'', viskiyle marine edilmiş elma-armut havyarı, narenciyeli sünger kek ve baharatlı tuille

PETIT FOUR